glazen pot

De graaf van Sandwich, Earl Tupper en Ignacio Anaya "Nacho" Garcia gaven hun namen aan hun voedselgerelateerde creaties.Al meer dan 160 jaar een keuze uit conservenfabrieken, de Mason-pot is ook vernoemd naar de uitvinder.
Vóór het inblikken was het bewaren van voedsel afhankelijk van zouten, roken, beitsen en invriezen.Fermentatie, het gebruik van suiker en voedsel met een hoge smaak zijn andere methoden om de alomtegenwoordige door voedsel overgedragen ziekte te voorkomen.Napoleon bood zijn soldaten een beloning aan voor het uitvinden van een methode voor het bewaren van voedsel, wat de aanzet was voor het inblikken.
Nicolas François Appert, later bekend als de "vader van de conservenindustrie", beantwoordde de oproep.Zijn inmaakmethode is om potten met een stop te gebruiken, ze te koken en ze af te sluiten met was.Het leverde hem prijzen op, en hoewel het niet perfect was, was het nog steeds de norm.
Dat was totdat John Landis Mason (1832-1902), een blikslager uit Vineland, New Jersey, het blik ontwierp dat zijn naam draagt.Zijn Amerikaans octrooi nr. 22.186 bracht een revolutie teweeg in de conservenindustrie en moderniseerde de industrie.Tegenwoordig kan Ball Canning volgens Mason Jar Lifestyle 17 Mason-potten per seconde produceren.
Helaas stierf de ongelukkige uitvinder volgens Find A Grave in armoede, niet in staat om de vruchten van zijn genialiteit te plukken.Door pech en hebzuchtige concurrenten kan Mason zichzelf en zijn kinderen amper onderhouden.
Volgens Mason Jars was Mason van plan de pot te moderniseren door een deksel te ontwerpen dat, wanneer het wordt vastgeschroefd, een luchtdichte en waterdichte afsluiting creëert.Hij bereikte zijn doel door een reeks uitvindingen die culmineerden in een patent op 30 november 1858 voor een "Verbeterde fles met schroefhals".
Mason maakt een glazen fles met een zinken schroefdop die afdicht door de schroefdraad op de dop af te stemmen op de schroefdraad op de fles.Hij verbeterde zijn uitvinding door een rubberen pakking aan het deksel toe te voegen en uiteindelijk de zijkanten van het deksel te veranderen om het gemakkelijker vast te pakken en te openen.
Weckpotten zijn gemaakt van transparant gebleekt glas.Volgens de Huffington Post stelt de innovatie gebruikers in staat om te controleren of de inhoud beschadigd is.De glazen potten van tegenwoordig zijn meestal gemaakt van natronkalkglas.
Regelgeving zorgde ervoor dat zijn ontwerpen 20 jaar later in het publieke domein kwamen en na 1879 waren er veel concurrenten.Ball Corporation gaf licentie voor metselaarpotten en bleef tot de jaren negentig de belangrijkste fabrikant.Newell Brands is momenteel de belangrijkste leverancier van glazen potten in Noord-Amerika.
De ingenieuze uitvinder wordt ook gecrediteerd voor het maken van de eerste zout- en peperstrooiers met schroefdop.Mason-potten vormden zelfs de inspiratie voor het eerste kookboek voor inblikken in 1887, Canning and Preserving van Sarah Tyson Rohrer.
Naast het inblikken gebruikt Starbucks ook Mason-potten voor koud brouwen.Ze zijn ook het favoriete drinkgerei in sommige rustieke kantines of thuiskeukens.Ze kunnen worden gebruikt als pennen- en potloodhouders of stijlvolle cocktailglazen.Er is zelfs een gedetailleerd online boek: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Potten van verschillende jaargangen en fabrikanten zijn gewild bij verzamelaars en verkopen voor honderden, zo niet duizenden dollars.Volgens The New York Times zijn kobaltblauwe glazen potten de heilige graal, ter waarde van $ 15.000 op de verzamelaarsmarkt in 2012. Country Living beweert dat als alle glazen potten die in een jaar worden verkocht in een rij zouden staan, ze de hele wereld zouden bedekken.
De bijdrage van John Landis Mason aan de conservenindustrie heeft voedsel veiliger, betaalbaarder en verser voedsel toegankelijker gemaakt voor stadsbewoners.Het basisontwerp van zijn idee is sinds het begin weinig veranderd.Hoewel de uitvinder het grootste deel van zijn geldelijke beloning is kwijtgeraakt, is hij blij dat 30 november, de datum waarop hij het belangrijkste patent voor de keramische pot ontving, is uitgeroepen tot National Stone Jar Day.